[프랜차이즈] 황장군 창업정보 총정리

황장군은 전통 한식을 현대적으로 재해석한 프리미엄 한식 브랜드로, 대구 및 경북 지역을 중심으로 성장해온 인기 외식 프랜차이즈입니다.
특히 국밥, 갈비탕, 한우곰탕 등의 한식 메뉴를 주력으로 하며, 푸짐한 양과 깊은 맛으로 고객들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.

이번 글에서는 황장군 창업을 고려하는 예비 창업자들을 위해 평균 매출, 창업 비용, 예상 수익, 가맹 절차등을 상세히 분석해보겠습니다.

기본정보

상호	황장군
대표자	신재복
업종	한식
가맹사업 개시일	2016 - 03 - 11

황장군은 든든한 한 끼를 제공하는 국밥 및 한식 전문점으로,
전 연령층을 대상으로 한 가성비 높은 메뉴 구성과 깊은 맛으로 인기를 끌고 있습니다.

✔ 브랜드 운영 방식: 홀 운영 중심 매장, 배달·포장 서비스 가능
✔ 대표 메뉴: 한우 곰탕, 갈비탕, 설렁탕, 국밥, 수육정식
✔ 주요 타깃 고객: 30~60대 중장년층, 가족 단위 고객, 직장인 점심 고객
✔ 브랜드 특징: 전통 한식의 깊은 맛, 넉넉한 양, 프리미엄 재료 사용

가맹점 평균 매출

아래는 2024년 기준 황장군 가맹점의 평균 매출입니다.

지역별 가맹점 수 및 평균 매출

지역	가맹점 수	평균 연 매출액	평균 월 매출액
전체	16	12억 0,782만원	1억 0,065만원
서울	0	-	-
부산	0	-	-
대구	10	11억 7,958만원	9,830만원
인천	0	-	-
광주	0	-	-
대전	0	-	-
울산	1	-	-
세종	0	-	-
경기	0	-	-
강원	0	-	-
충북	0	-	-
충남	0	-	-
전북	0	-	-
전남	0	-	-
경북	5	11억 8,886만원	9,907만원
경남	0	-	-
제주	0	-	-

※ 표의 모든 내용을 보려면 옆으로 스크롤하여 확인해 주세요. 😊

※ 6개월 이상 된 가맹점의 평균 매출을 추정, 5곳 미만 지역 매출 공개 제외

황장군 가맹점의 평균 월 매출은 약 1억 65만 원이며, 대구(9,830만 원), 경북(9,907만 원) 지역에서 안정적인 매출을 기록하고 있습니다.

✔ 한식 브랜드 특성상 점심·저녁 피크타임 매출이 높고, 단골 고객이 많아 안정적인 수익을 기대할 수 있습니다.

🔹 운영 방식에 따른 매출 분석

홀 운영 중심 매장: 단체 손님, 회식, 가족 외식 고객 유입이 많음
배달·포장 병행 매장: 국밥 및 탕류 포장 수요 증가, 배달 플랫폼 활용 가능

💡가맹점 매출은 입지와 상권에 따라 큰 차이가 날 수 있으며, 동일한 지역이라도 매장의 위치와 유동인구에 따라 실매출이 달라질 수 있습니다.

창업비용

황장군 창업을 위해 필요한 비용은 다음과 같습니다.

100평 기준 창업비용

구분	금액
가입비(가맹비)	1,100만원
교육비	220만원
가맹보증금	2,000만원
기타비용	2억 0,460만원
합계	2억 3,780만원

※ 창업비용은 변동될 수 있으므로 최신 정보 확인 필수

※ 가맹보증금은 계약 종료 시 반환 가능하며, 부가세가 제외된 금액입니다.

💡 추가 비용 고려 사항

✅ 점포 보증금 및 추가 공사 비용

지역에 따라 점포 보증금이 5천만 원~2억 원 이상 발생할 수 있음
전기 증설, 외부 인입 공사 등 추가 공사 비용 발생 가능

✅ 인테리어 비용

100평 기준 약 1억 6,500만 원, 1평당 165만 원
면적에 따라 실제 비용이 달라질 수 있음

✅ 로열티

해당없음

📌 총 창업비용은 약 3억 중반대가 예상되며, 상권 및 점포 크기에 따라 변동될 수 있습니다.

예상 순수익/투자 회수기간

매출과 창업비용을 참고한 예상 순수익과 창업비용 회수 기간은 다음과 같습니다.

※ 홀 운영 매장과 배달‧포장 병행 매장의 매출은 차이가 있지만, 두 기준 모두 평균 매출로 계산했습니다.

홀 운영 중심 매장기준

황장군의 월 평균 매출(1억 65만 원)에서 원재료비(40%), 임차료(15%), 인건비(25%), 기타 운영비(5%) 등을 제외한 예상 순수익은 다음과 같습니다.

✅ 예상 순수익

연간 순수익: 약 1억 4,400 만원 예상
월 순수익: 약 1,200 만원 예상

✅ 창업 비용 회수 예상 기간

약 2년 6개월~3년 추청

배달·포장 병행 매장기준

배달 매출 비중이 30%라고 가정했을 때, 배달 플랫폼 수수료(15%) 및 배달비(5%)를 추가로 고려하면, 순수익이 다소 감소할 수 있습니다.

✅ 예상 순수익

연간 순수익 : 약 1억 2,000 만원 예상
월 순수익 : 약 1,000 만원 예상

✅ 창업 비용 회수 예상 기간

약 3년~3년 6개월 추청

※ 순수익과 창업 비용 회수 기간은 예상 수치로, 실제 운영 환경에 따라 차이가 발생할 수 있습니다.

그 외 사항들

창업절차 및 기간과 계약기간은 다음과 같습니다.

창업 절차 및 기간

창업 절차는 다음과 같습니다.

가맹희망자 문의
1차 상담
정보공개서 제공
가맹계약서 사전 제공
가맹계약 및 계약금 지급(예치포함)
점포계약
점포실측 및 설계
도면 작성
인테리어 공사
기자재 및 소품 설치
교육실시 - 4일
점포 개설

📌 창업 기간: 상담일로부터 평균 1-2개월 소요

📌 가맹 계약 시 정보공개서 제공 14일 이후 계약 가능 (공정거래위원회 규정)

계약기간

계약기간은 최초 1년으로 진행되며, 이후 계약 연장은 1년마다 진행됩니다.

황장군 창업 전망

창업 장점 ✅

✔ 전통 한식 브랜드로 꾸준한 고객층 확보 가능

✔ 넉넉한 양과 깊은 맛으로 단골 고객 유입률 높음

✔ 한식 특성상 원가율이 낮아 높은 수익성 기대 가능

✔ 본사의 체계적인 교육 시스템과 조리 매뉴얼 제공

고려해야 할 점 ❌

✔ 원재료(한우, 갈비 등) 가격 변동 리스크 고려 필요

✔ 국밥 및 탕류 브랜드 특성상 운영 면적이 커야 하므로 초기 투자비용이 비교적 큼

✔ 점심·저녁 피크타임 대비 철저한 인력 운영 필요

성공 포인트

🔹 황장군은 전통 한식 시장에서 꾸준한 인기를 유지하고 있으며, 깊은 맛과 푸짐한 양을 강점으로 내세우고 있는 브랜드입니다.

🔹 특히 국밥·탕류 전문점은 계절을 타지 않아 연중 안정적인 매출을 유지할 수 있다는 장점이 있습니다.

🔹 초기 창업 비용이 비교적 크고, 원가율 관리가 중요하기 때문에 신중한 접근이 필요합니다.

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📢 더 자세한 창업 정보는 아래 링크에서 확인하세요.

황장군 공식 홈페이지

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